大理石重乳酪蛋糕的热量和减肥功效

1、备齐原料

2、用锡纸包裹蛋糕模底

3、将消化饼干装入保鲜袋，用擀面杖擀碎

4、黄油放进微波炉叮一下使之融化，将擀碎的消化饼倒入，混合均匀

5、铺在模具底部，压实。。。MS大家都是用勺子压的，我就直接上手的。。。囧rz

6、奶油奶酪水浴加热软化

7、加入细砂糖，搅拌均匀

8、逐个加入鸡蛋，搅匀

9、滴入几滴香草精（木有也可以不用滴的。。我只是正好用不掉。。），搅匀

10、10、筛入玉米淀粉，搅拌均匀

11、11、加入酸奶油，拌匀

12、12、继续机械地加入淡奶油，拌匀

13、13、最后一道工序，加入柠檬汁，拌匀。。奶酪糊就做好了

14、14、奶酪糊倒入模具，在桌上震几下把气泡赶掉。碗里剩下的奶酪糊中加入巧克力酱，混匀做成巧克力涂料。。。拍原料图的时候忘记把巧克力酱放进去了。。。FYI，也可以用融化的巧克力或者可可粉代替。

15、15、用小勺子舀些巧克力涂料在乳酪表面画同心圆

16、16、再用牙签蘸取少量涂料，将同心圆的线条挑花。烤箱预热160度，烤盘中放水，隔水烤1小时左右。取出后放冰箱冷藏2小时以上。