| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红苋菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 532克 | 粉色凉粉儿-粉红诱惑热量/卡路里773千卡 | |||
 热量773千卡,相当于钢铁厂工作97分钟消耗的热量480 | |||||
1、红苋菜放在开水锅中煮3分钟，捞出红苋菜，汁儿过滤一下晾凉！
2、准备一碗玉米淀粉备用！
3、用装玉米淀粉的碗，取一碗红苋菜汁儿！
4、把玉米淀粉和红苋菜汁儿1:1混合，搅拌均匀！
5、锅中再倒入4碗红苋菜汁儿，少许盐烧开！（用量玉米淀粉的碗来量水，玉米淀粉和水的比例是1:5，刚刚玉米淀粉里已经放入一碗水了，锅里再放入4碗就可以了！）
6、把搅拌好的玉米淀粉，缓缓的倒入锅中！
7、边倒入边用筷子搅拌均匀！
8、小火边加热边顺时针搅动，以免粘锅糊掉了！
9、直到变的粘稠透明就可以了！（大约2分钟左右即可！）
10、取一大碗刷一层油防粘！
11、装入大碗中，放在冷水盆中降温，晾凉后放在冰箱冷藏3个小时！（也可以直接放在外面降温，不过我嫌太慢了！）
12、准备料汁儿：蒜泥1勺，香醋1勺，生抽2勺，花椒油1勺，香油1勺，鸡精1勺，盐1勺，白糖1勺搅拌均匀！（喜欢吃辣椒的还可以放1勺辣椒油！）
13、已成型的粉色凉粉儿，倒扣在盘子里！
14、把粉色凉粉儿切成自己喜欢的形状放在盘子中间，黄瓜洗净，削皮，切成细丝围在粉色凉粉儿周围！
15、浇上适量料汁儿即可！
16、又好吃又好看的粉色凉粉儿就做好了！
17、成品图！
18、成品图
19、成品图
红苋菜的热量25千卡（每100克）；具有清肝解毒、清热解毒、清利湿热等功效；可与猪肉、鸡蛋、猪肝搭配；与山葵、大闸蟹、牛奶相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、治便秘、大便秘结等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清污解毒、预防蛀牙等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、护肾、止血等功效；可与绿豆芽、黄瓜、土豆搭配；与猪骨汤、羊肉、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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