| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯叶 | 克 | 129千卡 | 34千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 清炒红薯叶热量/卡路里527千卡 | |||
 热量527千卡,相当于思考527分钟消耗的热量60 | |||||
1、红薯叶
2、红薯叶摘下嫩的叶子和红薯杆，洗净备用
3、大蒜头去皮，切片。热锅放玉米油，放进大蒜片，放红薯叶煸炒，放少许盐，翻炒，洒少许水。红薯叶熟就起锅，不能炒太久，久了红薯叶老了，卖相也不好看
4、出锅成品
红薯叶的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、降糖、增强免疫力等功效；与鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、调味、预防蛀牙等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、抗衰老等功效；
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