| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 5325千卡 | 355千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1915克 | 猪肉咸蛋粽，清香原味粽热量/卡路里6867千卡 | |||
 热量6867千卡,相当于小轮自行车808分钟消耗的热量510 | |||||
1、新鲜粽叶，洗干净煮3分钟，过凉水后泡着待用
2、五花肉切2厘米左右肉块，加入生抽，老抽，盐，糖，料酒，五香粉，等待4小时以上入味
3、先做原味粽，将糯米放入粽叶压实
4、剩余粽叶压住粽口，成三角形
5、猪肉蛋黄粽的糯米要先加入生抽，老抽等调料和匀
6、包时先放入一点拌好的糯米，再放入腌好的猪肉和一个咸蛋黄，再放糯米压实
7、包好分开煮，如果吃得软可以煮之前泡水20分钟。咸味粽水里可加一点盐煮。
8、高压锅煮30分钟左右，清香粽子来啦
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、补脑益智、止渴等功效；可与葡萄、乌鸡、香瓜搭配；与鸡翅、仔鸡、苹果相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、润燥等功效；可与紫菜、蘑菇、南瓜搭配；与甘草、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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