| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | ||
| 花生 | 克 | 567千卡 | 567千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1070克 | 五谷粽子热量/卡路里5210千卡 | |||

1、1/先将干粽叶浸泡1~2小时后…2/放在锅中加水烧开,直至粽叶慢慢软化,大概要烧15~20分钟。3/将软化后的粽叶用布或者刷子,把正反两面的粽叶刷洗感觉。4/刷洗干净后用冷水浸泡备用。

2、五花肉需要提前一夜或者一天,用油,盐,生粉,酱油腌制五花肉后。第二天用前要把肉拿出来洗一洗后,备用

3、去皮绿豆和糯米需提前1~2小时浸泡。浸泡好后,沥水备用…

4、浸泡好的去皮绿豆可以放锅中翻炒一下。是一个有经验的阿姨教的。阿姨说,翻炒过的去皮绿豆会香一些。去皮绿豆可以炒,也可以不炒。看个人爱好吧!

5、咸蛋黄对半切好备用

6、所有材料准备好后…

7、将红豆,花生,腊肠和糯米加入适当的盐,搅拌均匀后(咸淡需看个人口味)就准备开始包粽子了 。去皮绿豆是和咸蛋黄一起放中间做馅的,可以不和糯米一起搅拌均匀。

8、如果也是第一次学包粽子的话,就需要亲自己上网找学包粽子的教程看一下了,这里是不能非常详细的告诉亲爱的们。我第一次包出来的成品。卖相有点差,因为我也是没人教,是自己上网找教程的

9、将包好的粽子放在锅中,加入水。水一定要满过粽子(防止没有满过水的粽子会夹生)然后烧1~2小时(时间也是因个人包的粽子大小而定的。)想知道粽子有没有熟,最好的办法就是拿一个筷子,在粽子的中心部位插下去,如果,能插的下去,就是熟了。筷子卡在中间硬硬的,就是没有熟,还需要继续煮。煮的过程中,亲爱的们也不要偷懒哦!要记得隔20~30分钟要翻一翻粽子,换一下位置。免得在顶上那层的粽子会夹生不熟。

10、我不客气了。开吃囖!^_^
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补肾养血、补充蛋白质等功效;可与冬瓜、山楂、洋葱搭配;与菊花、杏仁、香菜相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有除肿、降血糖、预防结石等功效;可与鸭肉、黑米、枣搭配;与猪肉、盐、羊肝相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补脾、治疗高血压、预防高血压等功效;可与芹菜、红酒、红枣搭配;与蕨菜、黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
咸蛋黄的热量274千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、补中益气、生津止渴等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
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