| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 韭菜猪肉饺子热量/卡路里2050千卡 | |||
 热量2050千卡,相当于健美操439分钟消耗的热量280 | |||||
1、面粉用清水和成面团，放一旁静止
2、猪肉剁成肉泥，葱姜切末
3、肉泥里放入葱姜末、花椒粉、酱油、盐、鸡精、料酒、油顺一个方向搅匀
4、韭菜洗净控干水分，切末
5、将韭菜末放入肉馅里搅匀
6、面团揉搓长条状
7、再揪成小剂子
8、用擀面杖擀成饺子皮
9、取一饺子皮，放入适量肉馅
10、对折，包成饺子
11、锅中水烧开下饺子煮熟即可
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、解毒、行气理血等功效；可与墨鱼、豆腐、鸡蛋搭配；与菠菜、牛里脊、牛排相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补肾气、止消渴等功效；可与圆茄子、香芋、枇杷搭配；与鸭梨、杏仁、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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