私房麻辣土豆片的热量/卡路里_私房麻辣土豆片的做法

1、土豆去皮洗净，一分为二（土豆要是大的可以一分为四）
2、将土豆切成一元硬币厚的片（千万不要放在水里，以免洗去淀粉）
3、准备适量的花椒麻椒，干辣椒切段，蒜切末
4、锅内放少许油，放入花椒，麻椒，辣椒和蒜末炒出香味。
5、放入火锅底料和两小勺郫县豆瓣酱，炒出红油，再放入少许味极鲜酱油，少许耗油（所有的材料根据土豆的多少适当放入，火锅底料和豆瓣酱也可以只放一样），加一小碗水，一点点盐和适量鸡精（水不要加太多，能没过土豆一半就可以）
6、放入土豆片，中小火煮开，翻炒7、8分钟。
7、中火收汁（因为土豆含有淀粉，所以汤汁浓稠）想吃软一点的土豆可以多翻炒一会。

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、减肥、利水消肿等功效；可与肥牛、牛里脊、豆角搭配；与樱桃番茄、螃蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、防癌症、帮助消化等功效；可与马齿苋、龙须菜、五花肉搭配；与鸡翅、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、促消化、降血糖等功效；可与白菜、小白菜、鳕鱼搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、止痒解腥、杀虫解毒等功效；

麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

私房麻辣土豆片的热量和减肥功效