| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉主面团 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 129千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 沙茶酱 | 克 | 447千卡 | 757千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 195克 | 沙茶酱奶油餐包热量/卡路里853千卡 | |||
 热量853千卡,相当于游泳85分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备材料
2、把所有中种面团材料混合，放入面包机一个程序揉成光滑的面团。将面团留在面包机内室温发酵2.5小时
3、中种撕成小块加入主面团的材料揉至成团
4、继续揉至光滑然后有手套膜。延续发酵１小时。（我们这儿温度２５度，如果温度比较高那么时间缩短）
5、基础发酵结束，将面团平均分成8份，滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。
6、准备好二勺沙茶酱
7、松驰好后，把面团擀成长椭圆形
8、沙茶酱加一点点水拌匀，均匀涂在椭圆形的面团上
9、轻轻卷起，把尾端捏紧
10、把整好形的面团放入模具内。烤箱下面放碗热水，把面包放烤箱入进行最后发酵。３５度发酵４０分钟左右。
11、放入预热170℃的烤箱，中下层，上下火1７分钟左右至上色。
12、成品
13、成品
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、疗疮等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、治肝顺胃、帮助消化等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、治喉痛、解热烦等功效；可与青椒、北极虾、桂圆搭配；与地瓜、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
沙茶酱的热量757千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增加食欲、提鲜等功效；
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