| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 金桔 | 克 | 289千卡 | 55千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 1355克 | 越南春卷热量/卡路里1023千卡 | |||

1、准备此上食材。冻虾仁、冻鱿鱼圈、冻带子肉提前解冻,锅里放水,2勺料酒、1片姜煮水焯熟海鲜。鸡蛋打散后平底锅煎成蛋饼切条,黄瓜、胡萝卜去皮切细条。春卷皮在某宝就可以买到。这款的直径是16厘米,正好。这个牌子的春卷皮米香味好,有些越南春卷皮会发臭。

2、先制作调味沾水。因为没有买大芫荽,所以大家可以买点薄荷或者香菜切碎一起调汁。1个柠檬和6个金桔挤出汁儿,倒入1勺鱼露,混入姜末、白芝麻、蒜酥、白糖、辣椒调匀。

3、一碗酸甜可口的汁儿调好了!

4、准备一盆温水(不要太热,温度在35度正好)。准备制作春卷。碟子上刷一层薄油,以防春卷米皮粘粘。

5、一片safoco春卷皮,浸泡30秒左右,变软立马拿出

6、可以自行配料

7、如意如意,随我心意,快快卷起。

8、瞧,很简单吧!

9、哇~有素食卷,海鲜卷,蔬菜海鲜卷……只要你喜欢,想怎么卷就怎么卷!

10、卷卷卷~夏天的一道越南春卷凉菜。

11、包剩下的食材别浪费哦!做一盘凉拌酸辣沙拉好了!
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、抗衰老、生津止渴等功效;可与木耳菜、黑木耳、苹果搭配;与包菜、杨梅、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、增强免疫力、防癌等功效;可与黄豆、香菇、香菜搭配;与西红柿、红枣、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、发汗解表、杀菌等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止咳、生津、生津解暑等功效;可与三文鱼、蜂蜜、马蹄搭配;与橘子、牛蛙、牛奶相克,同食可能会引起不适;
金桔的热量55千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、预防慢性病、理气解郁等功效;与萝卜、黄瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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