红烧带鱼的热量和减肥功效

1、带鱼洗净切段，放入盆中，加入盐，鸡精，料酒，花椒，葱姜片，胡椒粉腌制20分钟。清洗带鱼时一定得把黑膜和淤血洗净。

2、把腌好的带鱼均匀的沾一层面粉。

3、平底锅烧热后加适量油，把带鱼放入进行煎制。

4、煎至金黄后翻面。

5、待另一面也金黄后捞出，放入葱姜片炒出香味。（锅中有少许底油就直接下入葱姜片炒了。）

6、加入煎好的带鱼。

7、烹些白酒，加入李锦记秘制红烧汁。

8、加入水，水没过带鱼就行，大火烧开后转小火。

9、待汤汁浓稠就可以装盘了。