| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛肉丝 | 克 | 193千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 890克 | 韩国石锅拌饭热量/卡路里673千卡 | |||

1、所有蔬菜切丝,蔬菜可以替换成任何自己喜欢的蔬菜,最好是不同颜色的,看起食欲比较好,切丝后分别焯水

2、石锅底部抹上一层油,我用的是橄榄油,只要不是菜籽油都可以,主要就是让米饭不糊锅

3、把米饭放入石锅,上面铺上刚才准备好的蔬菜丝和牛肉丝,放在炉子上开小火让石锅均匀受热

4、听到石锅中的米饭噼里啪啦响后加入一个鸡蛋

5、关火前加入一大勺的韩国辣椒酱
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、和五脏、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防感冒、杀虫止痒、抗衰老等功效;可与紫菜、虾米、木耳搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、下气、促消化等功效;可与香菜、蜂蜜、大米搭配;与猕猴桃、醋、柚子相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、清热利水、抗肿瘤等功效;可与木耳菜、蜂蜜、虾米搭配;与菠菜、圣女果、杏相克,同食可能会引起不适;
牛肉丝的热量125千卡(每100克);具有补铁、增长肌肉、促进康复等功效;可与水芹菜、大白菜、黄豆芽搭配;与木耳菜、韭菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
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