| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 素鸡 | 克 | 679千卡 | 194千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 46千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 酱香五花肉烧素鸡热量/卡路里3355千卡 | |||
 热量3355千卡,相当于槌球1342分钟消耗的热量150 | |||||
1、五花肉洗干净后放入冷水中煮沸淖去血水
2、素鸡放入沸水中淖去里面的油
3、分别淋干
4、加入油放入五花肉翻炒一分钟
5、加入素鸡放入料酒，加入盐，倒入酱香鲜酱油
6、加入冰糖加入适量的温水中火煮一小时
7、成品
8、成品
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、补充蛋白质等功效；可与大蒜、蘑菇、丝瓜搭配；与菱角、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防血管硬化、预防心血管疾病、促进骨骼发育等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、润肠、预防高血压等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
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