| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 895克 | 黄焖鸡热量/卡路里1377千卡 | |||

1、鸡腿剁成块,放料酒、生抽腌制20分钟;香菇用开水泡20分钟;其它食材洗净切好。

2、倒油热锅~放入姜片、腌制好的鸡腿块、红辣椒翻炒至鸡块成型变硬。放入土豆块,加点老抽继续翻炒。。。

3、把冰糖、香菇、咸盐加入锅里头

4、把泡香菇的汤汁加入锅里头。

5、大火烧开,小火顿十五分钟;放入青椒、葱头继续炖五分钟。

6、出锅,撒上香葱,开饭喽。。。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、降血脂、抗血栓等功效;可与武昌鱼、牛肉酱、带鱼搭配;与野鸡、鹌鹑、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、和胃、健脾利湿等功效;可与黄瓜、牛肉、醋搭配;与香蕉、樱桃番茄、圣女果相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、开胃消食、缓解疲劳等功效;可与猪肝、兔肉、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、促消化、健胃等功效;可与明虾、羊排、鸡蛋搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
葱头的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
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