| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 848千卡 | 113千卡 | ||
| 笋 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 57千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 5千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 40千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1071克 | 滋味无穷-笋片草鱼热量/卡路里1137千卡 | |||

1、准备好食材,笋切片

2、把盐,一个蛋清,15克料酒放在草鱼上抹匀,腌制10分钟后取出淋干

3、不粘锅中倒入油,放入葱和姜,煎出葱香

4、放入鱼块煎

5、反面也煎下

6、放入笋片

7、倒入酱香鲜

8、加入剩下的料酒,冰糖加盖煮五分钟

9、成品
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益肠明目、祛风、暖胃和中等功效;可与木耳、冬瓜、豆腐搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
笋的热量19千卡(每100克);具有滋阴凉血、促消化、解渴除烦等功效;可与海参、鸡肉、鲍鱼搭配;与红糖、豆腐、羊排相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、降低胆固醇等功效;可与胸部牛肉、牛外脊、蘑菇搭配;与大枣、豆腐干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、促进消化、杀菌等功效;可与牛腩、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效;
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