| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 66千卡 | 219千卡 | ||
| 山楂 | 克 | 20千卡 | 98千卡 | ||
| 桑葚 | 克 | 10千卡 | 49千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 42千卡 | 278千卡 | ||
| 老冰糖 | 克 | 119千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 115克 | 老北京酸梅汤热量/卡路里257千卡 | |||

1、准备好原料。把买好的原料包打开。

2、把乌梅、甘草、 陈皮、山楂、薄荷叶、洛神花、桑葚清洗一下,任何泡10分钟左右!

3、他们家还送了布袋,把食材装在布袋里面,这样煮好以后汤就很好没有原料渣子,人少的话一次煮一袋就够了。

4、锅里倒入2L的清水,把原料包放在锅里用大火烧开,然后转小火煮30分钟。

5、放入古家湾店铺送的老冰糖,再煮10分钟。

6、把原料捞出来,然后把酸梅汁倒在碗里。

7、古家湾的酸梅汤原料包很好,煮出来的酸梅汤非常漂亮好喝。

8、最后一步加入桂花,健康的酸梅汤就这样做出来了,很简单吧!嘿嘿。
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、帮助消化、促消化等功效;与酱肉、里脊、猪里脊相克,同食可能会引起不适;
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有平喘化痰、增强免疫力、抗癌等功效;可与大白菜、核桃仁、五花肉搭配;与鱼头、海参、桂鱼相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有化痰、促消化、健脾和胃等功效;可与生姜、山楂、神曲搭配;
桑葚的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;具有具抗炎、明目、美容养颜等功效;可与芝麻、五味子、粳米搭配;与鸭肉、鸭蛋相克,同食可能会引起不适;
老冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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