芥兰炒肉片的热量和减肥功效

1、瘦肉洗净血水，切成薄片。葱姜处理干净，葱切成葱花，姜切碎备用。

2、切好的瘦肉放入碗里，加入酱油、淀粉腌制五分钟。

3、芥兰放水里冲洗干净。

4、洗净的芥兰掉去叶子，切成斜片。辣椒切段备用。

5、炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜炒香。

6、放入肉片滑炒断生后盛出。

7、另起锅，倒入食用油烧热，煸香辣椒。

8、放入芥兰翻炒，加少许水翻炒熟。

9、倒入炒好的肉片翻炒均匀。

10、依次调入料酒、盐、味精翻炒均匀即可出锅摆盘。