| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 878克 | 香菇蒸鸡腿肉热量/卡路里1623千卡 | |||

1、准备好所有的材料

2、香菇洗净切块,葱分别切段和葱花,香菜切段,鸡腿斩块用适量的盐、鸡粉、生抽、淀粉、油抓匀腌制一小时

3、蒜拍扁,姜切丝

4、把腌制好的鸡腿肉和香菇抓匀后放在碗里

5、上面放上蒜、姜丝和葱段

6、锅中放入适量的水烧开后,上锅蒸20分钟

7、蒸好拿出来后把蒜、姜丝、葱段扔掉

8、把鸡腿肉和香菇用筷子夹到另外一个盘子,留下汤汁备用

9、撒上葱花

10、取一个碗,加入适量的盐和鸡粉、淀粉加水调成酱汁

11、把刚才的汤汁倒入锅中,加入刚才调好的酱汁烧至粘稠后浇在香菇鸡腿肉上

12、再撒上香菜即可

13、成品图
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、提高免疫力、补精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、健胃保肝、预防高血压等功效;可与胡萝卜、莴笋、花菜搭配;与西红柿、明虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗菌、预防感冒等功效;可与腹部牛肉、前腱牛肉、牛小排搭配;与米豆腐、香豆腐干、何首乌相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、发汗透疹、醒脾和中等功效;可与羊骨、虾、胡萝卜搭配;与排骨、五花肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、消食理气、改善肝功能等功效;可与马齿苋、排骨、生菜搭配;与鸡胸肉、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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