| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙利鱼 | 克 | 249千卡 | 83千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 郫县辣酱 | 克 | 2千卡 | 21千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 4千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 859克 | 家庭版水煮鱼盐热量/卡路里1256千卡 | |||

1、炒锅放油

2、放入莴笋片煸炒,加盐至断生!放到大碗里待用!

3、另起锅,放入郫县辣酱煸炒出红油,放入生抽老抽,加入半碗水至开,下入浆好的鱼片,煮5分钟,放入盐糖调味儿

4、倒入莴笋碗里

5、另起油锅,放入油,等待时,将蒜末花椒辣椒放在鱼片上,等油烧好直接倒在碗里即可!超级简单!

6、美美哒!
龙利鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清胃热、开通疏利、利尿通乳等功效;可与蒜苗、大蒜、青蒜 搭配;与细辛、奶酪、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、增加食欲、止痒解腥等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血糖、帮助消化、防感冒等功效;可与鸡蛋、茄子、北极虾搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、解诸毒、防癌症等功效;可与醋、莴笋、马齿苋搭配;与草菇、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
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