| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 辣白菜热量/卡路里731千卡 | |||

1、洗干净待用

2、用生盐腌出水沥干待用,腌十个小时

3、用辣椒酱(泡菜酱)一层层抹匀腌制四小时,可放冰箱储存,,
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、增强抵抗力、促消化等功效;可与豆腐皮、五花肉、鳜鱼搭配;与山竹、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾胃、健胃、祛风湿等功效;可与基围虾、鹌鹑、豆腐搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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