| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | ||
| 总量 | 1067克 | 番茄焖鲍鱼热量/卡路里1815千卡 | |||

1、准备好材料

2、起油锅倒入姜片煸炒

3、加入鲍鱼翻炒,同时加盐、酒、糖调味品

4、翻炒片刻后加入适量鲍鱼汁搅拌均匀

5、撒入葱花装盘即可
鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有调经润肠、清热平肝、促进生长发育等功效;可与竹笋搭配;与牛肝、鸡胸肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠通便、促进消化、清热解毒等功效;可与卷心菜、圆白菜、鲫鱼搭配;与草鱼、虾、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、健胃止呕、消水肿等功效;可与慈姑、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
笋干的热量275千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、预防高血压、缓疲劳等功效;可与牛腱子、小腿牛肉、牛外脊搭配;与香豆腐干、米豆腐、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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