| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 316千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 快手营养菜—肉末豆腐蒸鸡蛋热量/卡路里900千卡 | |||

1、准备食材

2、鸡蛋打散放入碗中加入1勺水和少量的料酒,将鸡蛋打匀

3、盒装豆腐放入鸡蛋液的碗中,将豆腐碾碎调入适量盐搅匀

4、锅倒油烧热放入葱姜蒜爆香后加入肉末煸炒,调入料酒、胡椒粉、生抽和蚝油炒匀出锅

5、将豆腐包上保鲜膜上锅旺火足气蒸八分钟至表面有些凝固倒入炒好的肉末继续蒸三分钟即可!出锅撒葱花

6、开吃
内脂豆腐的热量114千卡(每100克);具有益中气、治疗高血压、清肺健肤等功效;可与基围虾、油麦菜、芦笋搭配;与苦瓜、猪血、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与银鱼、干贝、桂圆搭配;与红薯、味精、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有补肾气、润燥、润肌肤等功效;可与魔芋、香菇、芸豆搭配;与龟、基围虾、茶叶相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、促进消化、促消化等功效;
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