| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 1075克 | 黄焖鸡米饭热量/卡路里1423千卡 | |||

1、鸡腿洗净切块,用料酒和生抽腌20分钟

2、香菇用开水泡发,留下香菇水

3、土豆切块,洋葱切丝

4、青椒我用头天剩下的,红椒掰成块,大蒜,生姜片

5、坐锅热油,放入生姜片辣椒粒炒香

6、放入腌好的鸡肉炒两三分钟,起锅。

7、倒进砂锅,我家没有砂锅就用这个炖汤的锅,加香菇水,生抽,冰糖焖煮20分钟。

8、放土豆块洋葱丝

9、青红椒块,大蒜

10、放入金针菇焖煮15分钟

11、最后洒上葱花。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、健脾胃、添髓等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、益气、美容等功效;可与牛肉、牛里脊、牛腩搭配;与西红柿、石榴、香雀相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、防癌、降血脂等功效;可与排骨、牛肉、苹果搭配;与蜂蜜、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、杀菌、温肺止咳等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、解诸毒、降血糖等功效;可与五花肉、洋葱、龙须菜搭配;与芒果、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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