| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1250克 | 豆角发面包子热量/卡路里3225千卡 | |||

1、用温水先将干酵母冲散搅匀,倒入面粉,加入适量温水揉成团。

2、将豆角上锅蒸十分钟,切成丁。放入葱姜末跟肉馅,倒入酱油、盐、耗油、料酒、五香面搅匀。

3、面发到拉丝的程度就可以开始包了。

4、包子的形状自己随意。锅内倒入凉水,箅子上抹一层食用油防止包子底沾在上面。

5、大火开蒸,待冒热气调至小火继续蒸10分钟关火,停两分钟再开锅,这样不会让锅内的蒸汽滴在包子皮上。
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利小便、补肾、下气等功效;可与木耳、土豆、冬瓜搭配;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润燥、止消渴、滋肝阴等功效;可与南瓜、小白菜、洋葱搭配;与海虾、乌梅、红豆相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、预防高血压、缓疲劳等功效;可与牛上脑、双孢菇、咖哩牛肉干搭配;与素肚、米豆腐、干枣相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、提鲜、防癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、消毒、促进消化等功效;与红豆沙、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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