| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 黄金肉末炒饭热量/卡路里1679千卡 | |||

1、准备好材料

2、起油锅,把调好的香菇肉末倒入煸炒

3、煸炒出香味起锅待用

4、把鸡蛋打入碗中打匀,倒入米饭中搅拌均匀

5、倒入油锅煸炒

6、煸炒片刻后加入烧好的肉酱,盐,辣酱,葱,搅拌均匀

7、装盘制作完工
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效;可与银鱼、北极虾、圆生菜搭配;与菠萝、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有补肾气、补虚、润肠胃等功效;可与圆白菜、西瓜、韭菜搭配;与杏仁、鸭梨、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、抗血栓、防癌等功效;可与莴笋、胡萝卜、鸡腿搭配;与海虾、野鸡、西红柿相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、健脾养胃、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、预防蛀牙、调味等功效;与豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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