| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梅花肉 | 克 | 1505千卡 | 395千卡 | ||
| 哈密瓜 | 克 | 102千卡 | 34千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 866克 | 蔬果串肉肉热量/卡路里1627千卡 | |||
 热量1627千卡,相当于郑多燕小红帽271分钟消耗的热量360 | |||||
1、红黄绿三色蔬菜水果切方形小长条，这里用的是红彩椒、哈密瓜（靠边不太甜的部位）、青瓜，梅花肉切长条薄片，用盐、耗油、酱油、生粉调味后，卷在蔬菜水果条上，用牙签固定备用。
2、不粘锅略煎，加少量水，小火闷熟即可。
梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、解热毒等功效；可与白萝卜、蕨菜、牡蛎搭配；与梨、黄豆、牛排相克，同食可能会引起不适；
哈密瓜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止渴、防暑气、除烦热等功效；可与银耳搭配；与梨相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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