| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 吐司 | 克 | 526千卡 | 277千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蓝莓果酱 | 克 | 161千卡 | 260千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 847克 | 蓝莓西多士 芦笋鸡蛋热量/卡路里974千卡 | |||

1、吐司去边 对切四块
鸡蛋打散倒入适量牛奶
把切好的吐司浸泡在蛋液中
平底锅加热倒入橄榄油
把面包放入煎至两面金黄 盛出
面包抹上果酱放上蓝莓装饰摆盘
芦笋洗净水开后下锅煮3~5分钟盛出摆盘
将裹面包剩下的蛋液倒入平底锅中炒熟
铺在芦笋上
撒点黑胡椒
2、搭配自己喜欢的酸奶水果
吐司的热量277千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血明目、抗衰老、生津通乳等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防癌症、美容护肤等功效;可与银鱼、韭菜、荠菜搭配;与红薯、鹅、菠萝相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增进食欲、预防高血压、提高免疫力等功效;可与百合、青蟹、大花蟹搭配;与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、大便秘结、治疗便秘等功效;可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配;与番茄酱、乌鳢、杨梅相克,同食可能会引起不适;
蓝莓果酱的热量260千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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