| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 番茄小丸子热量/卡路里1106千卡 | |||
 热量1106千卡,相当于手工活737分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备好食材，猪肉适量，油菜适量，葱姜少许，香菜少许，番茄酱一袋
2、将肉剁成肉馅
3、葱姜切末
4、将葱末、姜末加入肉馅中，并往肉馅里加入适量盐，五香粉，酱油，香油，淀粉和适量水搅打上劲，搅好的肉馅
5、将肉馅搓成一个个小肉丸，并将肉丸放入蒸笼中
6、将肉丸上蒸锅熟，蒸肉丸的同时可以准备好番茄酱，将番茄酱里加入糖，醋和适量水，淀粉，拌匀，拌好的番茄酱
7、锅放底油，将油菜炒熟
8、将炒好的油菜和蒸好的肉丸码在盘中
9、最后将拌好的番茄酱入锅加热至出酸甜味，将味汁浇在肉丸上即可，可以点缀少许香菜在上面，我这个忘点香菜了，呵呵
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补虚、生津液等功效；可与扁豆、莲藕、卷心菜搭配；与菠菜、黄豆、雪梨相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止渴、强骨抗压、增强免疫力等功效；可与香菇、猪肝、鸡肉搭配；与南瓜、山药、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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