| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 南瓜花球热量/卡路里1504千卡 | |||

1、准备好所需材料,南瓜去皮剥成细丝,花生放入锅中加少许油炒香至变色

2、待放凉后用刀剁成花生碎

3、加入到剥好的南瓜丝中,调入精盐,胡椒粉混合拌匀

4、再加入玉米淀粉和适量清水拌匀

5、如图黏稠成南瓜花生馅

6、套上一次性手套,将馅料制作成小球

7、锅中热油至六七成熟,放入南瓜球炸至金黄色,再进行一次复炸

8、炸好的南瓜球捞出用厨房纸吸去油份,装盘即可食用
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、护肝、降血糖等功效;可与莲子、猪肉、枣搭配;与青蟹、木瓜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养血通乳、抗老化、防癌等功效;可与红酒、菠菜、粳米搭配;与黄瓜、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、消痰解毒、促消化等功效;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、健体、美容养颜等功效;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补中和血、治疗便秘、润肠通便等功效;
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