| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 54千卡 | 18千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 114千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香辣酱 | 克 | 14千卡 | 54千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 616克 | 快手地三鲜热量/卡路里856千卡 | |||

1、茄子切厚1厘米,长4厘米左右的小块,均匀拌上干面粉。

2、土豆切一厘米厚度的小块。

3、青椒切方块。
4、将土豆和茄子炸熟捞出。
5、锅内留油少许,加入葱花和花椒爆香,然后放入青椒翻炒片刻,加入香辣酱和少量水翻炒。

6、加入炸好的土豆和茄子以及食盐翻炒一分钟,装盘。
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解暑、抗衰老、发汗解表等功效;可与鳗鱼、猪肉、排骨搭配;与乌鳢、鱿鱼、墨鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、调中、和胃等功效;可与醋、肥牛、豆角搭配;与香雀、柿子、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、降血糖、胃肠胀气等功效;可与苦瓜、猪肝、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防感冒、降血压、减肥等功效;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、治疗高血压、止痒解腥等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1