| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 42千卡 | 278千卡 | ||
| 洛神花 | 克 | 5千卡 | 49千卡 | ||
| 山楂 | 克 | 10千卡 | 98千卡 | ||
| 桑葚 | 克 | 2千卡 | 49千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 4千卡 | 202千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | ||
| 薄荷 | 克 | 2千卡 | 70千卡 | ||
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 466克 | 酸梅汤热量/卡路里217千卡 | |||

1、准备好原材料一。

2、准备好原材料二。

3、将原材料一称重清洗下,放在碗内加水没过食材浸泡约半小时。

4、将浸泡好的食材放入无纺袋中扎紧。(没有无纺袋可跳过此步骤,然后在煮好后过滤下即可。)

5、食材放入锅中,加2200ml清水,大火煮开后转小火熬煮半小时,在加入冰糖,撒上干桂花即可。

6、酸甜可口~
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有促消化、解酒、涩肠等功效;与猪肉片、猪嘴边肉、猪五花腩相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有调中、化痰止咳、行气宽中等功效;可与与苍术、神曲、枳实搭配;
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食健胃、增强免疫力、驱虫等功效;可与核桃仁、火腿、草莓搭配;与桂鱼、海参、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
洛神花的热量49千卡(每100克);具有益心血管、清凉降火、消食等功效;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有镇咳、调和百药、止痛等功效;与鲢鱼 、五花肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
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