| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 剁辣椒 | 克 | 16千卡 | 30千卡 | ||
| 野山椒 | 克 | 35千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 口水鸡热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡,相当于唱歌318分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡胸剔去筋膜和脂肪，放入锅中，锅内加水和料酒姜片，盖盖大火煮开改小火，煮20分钟左右，将鸡胸煮熟捞出晾凉。
2、炸花生米，炸好后晾凉，放进塑料袋用擀面杖杂碎，鸡肉切适当大小的块儿装盘备用。
3、将野山椒切碎放入碗中，放入剁辣椒，切碎的香菜，生抽，香油，陈醋。
4、放入花生碎，将料汁搅拌均匀后浇在鸡肉上即可。
5、成品图，香喷喷的超级好吃。
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有清咽止咳、润肺止咳、降血压等功效；可与红酒、黄豆、猪蹄搭配；与河蟹、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风润肠、延年益寿、生津通乳等功效；可与菠菜搭配；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有护肝、杀虫、促消化等功效；
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