| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 10千卡 | 25千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 凉拌三丝热量/卡路里681千卡 | |||

1、所有材料

2、豆腐皮切丝,韭菜切段,干辣椒剪成段备用。

3、烧水,滴一两滴油,豆腐皮、绿豆芽焯水,过凉。

4、烧油,油凉时放入干辣椒段小火慢炸至辣椒段颜色变亮,晾凉备用。

5、豆腐皮、绿豆芽、韭菜放盆中,调入适量盐、生抽、醋拌匀。

6、最后拌入干辣椒段和辣椒籽油拌匀即可。

7、成品
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通经脉、还能补肾、滋阴壮阳等功效;可与韭菜、鲫鱼 、蛤蜊搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、散瘀、补肾等功效;可与青鱼、虾、基围虾搭配;与蒜薹、虾皮、牛肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有活血、美容、软化骨刺等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、呵护咽喉、杀菌等功效;与小豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1