| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰草 | 克 | 85千卡 | 34千卡 | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 冰草鸡蛋沙拉热量/卡路里610千卡 | |||
 热量610千卡,相当于民族舞136分钟消耗的热量270 | |||||
1、锅中放冷水，刚刚没过两个鸡蛋的量即可，煮蛋水开后约7分钟
2、煮蛋的过程，可以准备蔬菜。这是买来的冰草，晶莹茎上结满了晶莹的露珠的样子
3、冰草洗净，控水
4、鸡蛋煮好后放到冷水中过凉，这样比较好剥皮
5、鸡蛋不烫手的时候，拿出鸡蛋，平着磕一下鸡蛋中间最突出的地方，然后用手滚动鸡蛋
6、再剥蛋壳，几秒钟就可以轻易的把蛋壳剥下了
7、一个鸡蛋切成六块
8、洗净的冰草加入橄榄油，半勺生抽、1勺醋，1勺糖，半调味匙盐，充分拌匀
9、放上鸡蛋，撒上杏仁碎
10、成品
11、成品
冰草的热量34千卡（每100克）；具有解渴、补充营养等功效；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有保护肝脏、养血发胎、防细菌感染等功效；可与桂圆、香椿、羊排搭配；与红薯、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有止咳平喘、降血脂、润肺等功效；可与芝麻、牛奶、核桃搭配；与狗血、猪里脊肉、小米相克，同食可能会引起不适；
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