| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 789克 | 双菇炒鸡腿热量/卡路里1104千卡 | |||
 热量1104千卡,相当于晾衣服552分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡腿砍件加少许盐腌制一下、杏鲍菇、鲜冬菇切厚片。
2、2锅内加油，油热放入鸡腿肉。
3、鸡腿肉煎至两面金黄时，加入杏鲍菇片，翻炒一下，杏鲍菇稍软时可加入鲜冬菇继续翻炒。
4、4这时候加入盐少许，翻炒。陆续加入酱油、蚝油、糖，翻炒均匀，盖上锅盖，转中小火，将鸡焖熟。
5、5掀开锅盖后加入胡椒粉，最后加入香菜翻炒一下就可以上菜啦！
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、健脾胃、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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