| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 165千卡 | 366千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 736克 | 养生戚风蛋糕热量/卡路里3077千卡 | |||
 热量3077千卡,相当于开会2051分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备食材.
2、蛋清蛋黄分离，蛋清盆必须是无水无油的！
3、打发蛋白，40克白糖分3次加入
4、蛋黄加入15克白糖
5、30玉米油、30克牛奶分两次加入
6、搅拌…
7、筛入45克面粉。
8、上下法搅拌至无颗粒（上下法：同炒菜一样的方法）
9、加入核桃、红枣、枸杞、花生、葡萄干（加什么都可以根据自己喜好，像腰果、瓜子、胡萝卜丝…）
10、倒入模具，震两下把气泡震出
11、烤箱预热,150度40分钟，中下层 ……
烤好后，把模具倒扣让蛋糕脱具
12、bingbingbing~ ???! 好吃哭
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与苋菜、生菜、海虾搭配；与鹅、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、调味、和中益肺等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、健体等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、和血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防便秘、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、黑豆、桃搭配；与雪莲果、菠菜、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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