| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 红葡萄酒 | 克 | 91千卡 | 74千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 贵妃鸡翅热量/卡路里1257千卡 | |||
 热量1257千卡,相当于草地保龄球419分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡翅清理干净，割几条刀口。
2、红酒加洋葱末，冰糖碎，生抽。也可以点加玫瑰花水，增加香气。
3、放入鸡翅腌渍30分钟以上。
4、粘一遍干淀粉。不要沾太多，薄薄的裹一层就可以了。
5、锅中放入金龙鱼菜籽油，放入鸡翅炸熟，大约8分钟左右。
6、倒出多余油，加番茄酱放入炸过的鸡翅。
7、倒入剩下的红酒料汁。炖煮到水份收干即可。
8、完成装盘。
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有添髓、益气、补精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与大蒜、李子、红薯相克，同食可能会引起不适；
红葡萄酒的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、解毒、和胃润肺等功效；可与梨、鸭梨、白果搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、治疗便秘、大便秘结等功效；
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