| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 精盐 | 克 | 2千卡 | 79千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 574克 | 肉末炒四季豆热量/卡路里707千卡 | |||

1、肉末用一勺料酒,一勺生抽腌制一刻钟。葱蒜切末,四季豆斜着切段。

2、四季豆放入冷水锅中煮开,捞出过凉水备用。

3、起油锅,将葱蒜炒香。

4、肉末倒入,翻炒至变色盛出。

5、另起油锅,倒入四季豆,加入3克精盐翻炒片刻,再把肉末倒入,加入一勺生抽,糖和干辣椒,翻炒2分钟即可出锅。

6、四季豆脆嫩无比夹着肉末的香气~好吃的呀。
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有强壮骨骼、调和脏腑、益气健脾等功效;可与花椒粉、干香菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润燥、润肠胃、滋肝阴等功效;可与蕨菜、枇杷、藕搭配;与荞麦、驴肉、基围虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、解诸毒、防癌症等功效;可与猪肉、粳米、龙须菜搭配;与大葱、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、祛痰、促进消化等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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