| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 香炸米粉肉丁热量/卡路里960千卡 | |||
 热量960千卡,相当于开车384分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪瘦肉适量。
2、将冼好的肉切丁。
3、放进所有的调料，调点清水合匀。
4、锅里倒油烧至八成热时，依次放进拌好的肉丁，小火油炸。
5、途中翻面炸金黄即成。
6、炸好的孜然香肉丁。
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补虚、滋肝阴等功效；可与芒果、木瓜、大蒜搭配；与驴肉、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
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