| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 红烧羊肉热量/卡路里920千卡 | |||
 热量920千卡,相当于循环训练115分钟消耗的热量480 | |||||
1、羊腿洗净切块焯水
2、姜切片 蒜剥好 香叶 干辣椒 桂皮 八角 山楂 红枣准备好
3、焯好水的羊肉洗净炒锅放适量油 然后放入羊肉煸炒一会儿
4、放入所有配料继续翻炒 加一碗水 加生抽老抽酒
5、放入冰糖 搅拌均匀
6、大火烧开 小火炖一个半小时加适量盐收汁 最后放入葱花
7、成品
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益劳损、益气补虚、温中暖下等功效；可与海参、辣椒、白果搭配；与豆苗、黄豆酱、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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