| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾肉 | 克 | 38千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 134千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 石榴鸡热量/卡路里172千卡 | |||
 热量172千卡,相当于收碗69分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备食材
虾肉80克，鸡肉80克，冬菇2朵，马蹄2个，姜2片，芹菜1棵，鸡蛋4个，粟粉5克，盐3克，糖3克，胡椒粉适量，麻油少许
2、蛋皮料同拌匀
3、放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。
4、鸡肉及虾肉切细粒，
5、冬菇、马蹄及姜和芹菜切碎，
6、上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。
7、蛋皮逐片包入馅料，用葱叶扎口，排放碟上。
8、方太蒸箱蒸鱼模式，100°，蒸10分钟。
9、大功告成
虾肉的热量48千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、缓解神经衰弱、增强性欲等功效；可与火龙果、韭菜花、藕搭配；与圣女果、茶叶、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、调月经、健脾胃等功效；可与茶树菇、首乌、冬瓜搭配；与李子、芥末酱、狗肾相克，同食可能会引起不适；
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