| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
| 洛神花 | 克 | 31千卡 | 49千卡 | ||
| 玫瑰花 | 克 | 194千卡 | 318千卡 | ||
| 山楂干 | 克 | 10千卡 | 98千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 薄荷 | 克 | 39千卡 | 70千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 14千卡 | 278千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 781克 | 酸梅汤热量/卡路里1589千卡 | |||

1、将除蜂蜜外的所有原料放入锅中,我用的是煎药壶,可以用养生壶之类的锅具,只要注意材质是铁之类的会跟酸反应的就可以了。煮的时间大概40分钟到1个小时,多熬久一点也可以,材料完全煮烂味道出来了就可以,熬久了就是浓缩版,依个人习惯

2、煮好后放凉加入蜂蜜,酸酸甜甜,很好喝,酷暑喝很舒服,已经被我喝掉很多了
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、治便秘、治疗便秘等功效;与梅花肉、里脊猪肉、肋条肉相克,同食可能会引起不适;
洛神花的热量49千卡(每100克);具有清凉降火、益心血管、消食等功效;
玫瑰花的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有理气、舒肝解郁、和血调经等功效;
山楂干的热量98千卡(每100克);具有消食健胃、消积化滞、活血化淤等功效;可与枸杞、杜仲搭配;与猪肝、海参、柠檬相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有益智健脑、防治心血管病、养心安神等功效;可与乌鸡、枸杞子、莲子搭配;与鱼肉、虾皮、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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