| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 742千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 53千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | ||
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 名叫“彩椒火腿披萨”的面包先生热量/卡路里2342千卡 | |||
 热量2342千卡,相当于俯卧撑293分钟消耗的热量480 | |||||
1、把中种所有材料放入盆中，揉成光滑面团后放冰箱冷藏17-24小时，发酵2-2.5倍大
2、将中种面团撕小块，放入主面材料
3、随你手揉、机揉都可以，揉出手套膜
4、将揉好的面团静置10-15分钟
5、将面团排气，擀成长方形
6、平均切成8份
7、准备一个学厨不沾长模具，一片面片+一片火腿片，放成风琴状
8、启动烤箱发酵功能，放一碗热水，进行第二次发酵45分钟，发至模具8成
9、趁发酵时间将彩椒切丁，锅内放少许黄油，翻炒一下彩椒
10、发酵好的面包刷上一层薄薄的蛋液
11、烤箱上下火180度预热好后，放入面包，烤10分钟后取出，均匀的放上彩椒丁和芝士，再入炉烤10一15分钟
12、当~当~当~出炉了
13、色香味俱全哦！
14、满屋子飘香
15、一口火腿一口面包
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强体抗力、保护眼睛等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、止血、润肺利咽等功效；可与玉米、羊排、基围虾搭配；与豆奶、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、润肠、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、香蕉、桃搭配；与菜花、橙、杨梅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
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