| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 宫保鸡丁 独门秘籍让你的鸡丁不一样热量/卡路里1203千卡 | |||
 热量1203千卡,相当于空中蹬腿运动401分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡腿肉去骨，切丁，放入盐，胡椒，水淀粉，料酒，抓匀腌制15分钟
2、大葱切成25cm的小段，糖、醋、酱油、料酒混合成碗汁
3、炒锅烧热，加入油，倒入腌好的鸡丁，炒到鸡肉泛白，倒入干辣椒和花椒，辣椒粉，葱段和碗汁，翻炒几下，出锅前倒入花生米即可
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、益五脏、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、抗癌、滋阴补阳等功效；可与樱桃、粳米、红枣搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有造血、滋润皮肤、润肺止咳等功效；可与毛豆、豆浆、芹菜搭配；与黄瓜、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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