| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银鱼 | 克 | 168千卡 | 105千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 银鱼炒蛋热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡,相当于擦地70分钟消耗的热量228 | |||||
1、材料准备：银鱼反复冲洗三四次洗净备用；
2、鸡蛋打散，搅拌均匀；
3、取一汤匙淀粉加入少量凉开水，调匀成水淀粉备用；
4、蛋液中加入水淀粉、盐、鸡精调匀；
5、加入葱末和洗净的银鱼搅拌均匀；
6、取一不粘锅，热锅入少许色拉油，入蛋液中火煎炒；
7、煎炒过程中不断翻拌，这样炒制出来的蛋比较软嫩些，当然也可以摊成鱼蛋饼。
银鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宜肺、润肺止咳、善补脾胃等功效；可与蕨菜、鸡蛋、木耳搭配；与红枣、甘草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与生菜、苋菜、北极虾搭配；与牛奶、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
