醋溜胡萝卜丝儿的热量/卡路里_醋溜胡萝卜丝儿的做法

1、胡萝卜洗净切丝儿，蒜切片；
热锅放油，待油热之后（由于胡萝卜只有爆炒之后自身的营养价值才能出来，所以油温要偏高点），放蒜片炒出香味，放入胡萝卜丝儿，翻炒至萝卜丝儿看上去软了，加白醋（白醋是为了保持胡萝卜美丽的金黄色，如果实在没有备，也可以用陈醋，颜色会差点儿），再翻炒2-3分钟加盐，翻炒均匀后关火，撒香菜末搅拌出锅。
香菜不用炒太熟，主要起调味和色彩搭配的效果，我自己做的时候没有加香菜，大家只能脑补一下绿油油的香菜与胡萝卜相映成辉的画面了

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、帮助消化、胃肠蠕动等功效；可与鳕鱼、菠菜、黄豆搭配；与茼蒿、红枣、山楂干相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、降血糖、强身体等功效；可与莴笋、粳米、洋葱搭配；与鸡翅、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、祛除寒气、促进胃肠蠕动等功效；可与羊肉、胡萝卜、羊骨搭配；与火腿、五花肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防高血压、血管硬化等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、治肝顺胃、清污解毒等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

醋溜胡萝卜丝儿的热量和减肥功效