| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荞麦面 | 克 | 486千卡 | 304千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 13千卡 | 19千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 紫甘蓝荞麦面热量/卡路里1294千卡 | |||

1、紫甘蓝切成细丝。紫甘蓝切丝后用水清洗浸泡半分钟,能减少紫甘蓝本身的苦涩,更好的散发本身的清香味道~

2、香菜切成细末,可以根据自己喜好添加香葱末

3、虾仁放入烧沸的盐水中煮熟,然后用清水冲洗,沥干备用

4、荞麦面煮好后用凉水冲洗2-3次,沥干备用。煮之前先用冷水泡软,煮起来更易

5、把食材全部盛入盘中淋上酱汁

6、酱汁:按照顺序把芝麻酱汁配料放入碗中搅拌均匀~芝麻油最后加~
荞麦面的热量304千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有消炎、抗菌、下气宽肠等功效;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、减肥、杀虫止痒等功效;可与青椒、鲤鱼、紫菜搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、温胃散寒、开胃醒脾等功效;可与羊排、虾、胡萝卜搭配;与黄瓜、猪里脊肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有补血明目、通便、预防高血压等功效;可与杏仁、梨、海带搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、杀菌、增强抵抗力等功效;可与黄瓜、胡萝卜、橙子搭配;与李子、鲫鱼、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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