| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 淮山花生炖扇骨热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡,相当于砍柴15分钟消耗的热量360 | |||||
1、扇骨用水浸泡干净（中间记得常换水）
2、淮山去皮洗净切成段。
3、花生、红枣和枸杞洗净。
4、把所有材料放进炖盅里，加适量水没过材料（我家炖盅较小，所以用盆子）
5、加入少许盐。
6、加入少许醋。
7、加入少许胡椒粉。
8、放进高压锅大火烧开改文火炖两个小时。出锅加少许盐即可
淮山的热量56千卡（每100克）；具有尿频、促消化、固肾益精等功效；可与银杏、芝麻、芡实搭配；与碱性食物、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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