| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 291克 | 黑椒牛肉粒热量/卡路里888千卡 | |||

1、牛排切粒,直径2厘米左右,用淀粉、酱油、油拌匀,腌制15分钟。

2、菜椒或者其他你喜欢的配菜切丁,最好和牛肉粒差不多大小。

3、牛排上肥的部分切下来煎出油,小火煎,用铲子压住就会出油快一点,也不会溅到到处都是。
4、蒜粒下锅炒香,然后下牛肉粒,煎至两面金黄,加菜椒拌炒,然后加入黑椒酱炒熟。

5、炒好啦!超级好吃!
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、健脾胃、预防心脑血管疾病等功效;可与马齿苋、生菜、排骨搭配;与鸡肉、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
菜椒的热量22千卡(每100克);具有促消化、降脂减肥、促进消化等功效;可与茄子、豆腐、苦瓜搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促进食欲、提鲜等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、血管硬化、冠心病等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、润肠通便、补中和血等功效;
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