| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 286千卡 | 895千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 30千卡 | 298千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 海盐焦糖肉松蛋糕热量/卡路里1054千卡 | |||
 热量1054千卡,相当于开飞机527分钟消耗的热量120 | |||||
1、全蛋打散
2.加入细砂糖打发至颜色变浅 体积膨胀 滴落的面糊可以画出明显纹路 并不会马上消散
3.筛入低筋粉 翻拌均匀
4.加入玉米油和水的混合物 翻拌均匀 再加入10克肉松 再拌几下
2、将面糊装入模中 170度 烤20分钟 出炉降温备用
6.将纸模撕掉 蛋糕倒扣过来
7.制作海盐焦糖 100克细砂糖+40克水 煮至颜色变深 关火 倒入加热过的淡奶油 搅匀 撒入一搓海盐
8.将焦糖酱淋在蛋糕表面
3、将50克淡奶油 加5克糖打到稍稍有点儿粘稠 倒在焦糖酱上层
10.堆上一些肉松就好了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、防细菌感染等功效；可与圆生菜、百合、羊排搭配；与鹅、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、保护胃肠、解盐卤毒等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、抗衰老、美容等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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