红烧牛肉面的热量和减肥功效

1、牛肉去掉表皮面的黏膜

2、洗净切丁

3、入沸水中焯水至没有血水，焯水时放点料酒，捞出洗净控水备用

4、调味料

5、材料

6、土豆去皮洗净，胡萝卜洗净切丁

7、番茄洗净切丁，洋葱洗净切片

8、锅中入适量油至五成热，入葱姜蒜，花椒，干辣椒，桂皮，八角爆香

9、入牛肉翻炒至微黄

10、入老抽少许炒匀

11、入生抽适量炒匀

12、入胡萝卜，土豆翻炒均匀

13、转入砂锅，注入适量清水，大火煮开

14、转小火煲30分钟，入洋葱，西红柿，翻匀

15、继续煲20分钟入适量盐调味

16、再煲10分钟，入鸡精调味

17、入胡椒粉调味，如果是吃牛肉面，不收汁最好了，汤汁很浓郁的

18、如果是下饭吃，大火收汁，到汤汁黏稠即可

19、在面店买的现成的拉面，入沸水锅中煮至断生，捞出碗中

20、把煮好的牛肉浇在面条上即可

21、成品